Engagé envers les objectifs de développement durable
Durabilité à l'Hotel San Juan de los Reyes
Vivez une expérience gastronomique dans notre restaurant.
Vivez une expérience gastronomique dans notre restaurant.
À l’Hotel San Juan de los Reyes****, ce que nous créons importe non seulement ce que nous créons, mais aussi comment nous le créons et ce que nous refusons de détruire, c’est pourquoi nous rejoignons les objectifs de durabilité et de développement fixés pour l’Agenda 2030.
Voici nos petits gestes pour une planète plus durable :
Nous collaborons avec Action contre la Faim à travers son programme «Hospitalité contre la Faim», en tant que collaborateurs de «Corazón Platino». Nous promouvons également auprès de nos clients une politique de déchets « 0 » du petit-déjeuner les encourageant à ne servir que ce qu’ils vont vraiment consommer avec un petit-déjeuner à la carte aux déjeuners et dîners offrant la possibilité de prendre ce qui n’est pas consommé dans notre restaurant «La Fábrica de Harinas».
Nous favorisons au sein de notre équipe un mode de vie sain en augmentant la consommation de fruits et légumes dans la salle à manger de nos employés. Nous mettons à la disposition de tous les employés un bilan médical annuel pour la bonne surveillance de la santé et nous effectuons une enquête sur l’environnement de travail pour connaître les besoins de toute notre équipe. Tous les plats de notre menu et de nos menus sont élaborés à partir de matières premières de qualité.
Nous avons un plan d’égalité à travers lequel nous établissons des mesures de garantie pour l’égalité de traitement et de chances entre les femmes et les hommes sur le lieu de travail et dans lequel nous reconnaissons le droit à la conciliation de la vie personnelle, familiale et professionnelle. Le 90ème de notre équipe de direction est composé de femmes
Avec notre activité, nous favorisons la création d’emplois locaux et la fixation de la population.
Plus de 90% des personnes qui travaillent à l’hôtel ont un contrat stable fixe.
Nous travaillons avec des associations locales et des ONG qui se concentrent sur l’insertion professionnelle des personnes ayant des difficultés d’accès au marché du travail, soit en raison de leurs capacités différentes, soit parce qu’elles appartiennent à des classes socialement défavorisées. Nous les aidons dans leur formation et offrons un emploi rémunéré à ceux qui réussissent leur stage chez nous.
Notre hôtel est situé dans un bâtiment historique et emblématique de la ville, contribuant ainsi à la protection du patrimoine. Les améliorations constantes réalisées au cours de toutes ces années sont axées sur l’amélioration à la fois du confort de nos clients, ainsi que de la qualité des matériaux et de l’efficacité énergétique de notre entreprise.
L’un de nos critères dans la sélection des fournisseurs est la proximité, étant l’achat de produits Km 0, ainsi que la qualité, l’un des piliers fondamentaux de notre processus d’achat. Nous sélectionnons également des produits de saison pour la réalisation de notre menu et de nos menus.
Nous plantons des arbres en votre nom; Chaque jour, vous renoncez au nettoyage de votre chambre (sauf le jour du départ), nous planterons un arbre à votre nom, contribuant ainsi à l’amélioration de la masse forestière et à la réduction des émissions de CO2 dans l’environnement. Nous nous engageons à éliminer progressivement les plastiques à usage unique dans les chambres et dans tous les matériaux utilisés dans l’hôtel.
Nous établissons des relations de confiance avec tous nos fournisseurs pour atteindre les objectifs de développement et de durabilité. Nous collaborons avec différentes associations et entités publiques afin de promouvoir un tourisme responsable, durable et engagé.